主料
豬排骨 :150輔料
枸杞子 :5具體步驟
1豬排骨泡清血水後洗淨,海蔘洗淨
2準備枸杞子,西洋參,蔥姜
3先把豬排骨倒入清水裡加入少許生薑片焯水後撈起
4另起鍋加入清水和少許薑片煮開後加入海蔘倒入料酒焯水後把海蔘撈起
5排骨加入燉盅,注入開水,蔥姜加入後再把西洋參加入
6加入10毫升料酒蓋上蓋子
7加入到燉鍋裡按燉煮一個半小時
8之後開啟加入海蔘再燉半小時
9加入枸杞子和鹽調味後出鍋
10上桌
1.此湯原汁原味非常鮮美,加鹽調味即可2.枸杞子不宜過早加入,最後加入能避免高溫燉煮後營養流失