家居小常識，麵粉結塊了怎麼辦，麵粉結塊了還能吃嗎？

麵粉，是我們日常生活中經常見到的食物，由麵粉做出來的食物也是深受人們的歡迎，比如饅頭，麵條，糖糕等等。面粉是由穀物小麥打磨而成的粉狀物，在人們生活中佔據了一個很重要的地位。麵粉因為種類的不同，還可以分為高筋麵粉，中筋麵粉，低筋麵粉和無筋麵粉，這些種類不同的麵粉可以做出風味迥異的麵點。總之，麵粉對於我們的日常生活中很重要，幾乎家家戶戶中都有面粉，但是在儲存麵粉中。也有一個問題，就是麵粉結塊了怎麼辦?接下來小編就為你解惑。

一、麵粉結塊了怎麼辦

當我們發現家裡儲存的麵粉已經結塊了，這個時候就需要我們用雙手來搓開檢查。如果檢查之後發現麵粉沒有發黴變質，可以使用的話，那我們就把這個麵粉放置在陽光下，把它晾晒風乾。麵粉沒有黴味，我們是可以繼續使用的。如果發現麵粉是有發黴變質的，這個時候的麵粉是不能使用的。

除此之外，麵粉結塊之後，如果只是輕微的受到了潮氣而變質的話，而且家裡不想扔掉的話，也可以將結塊的麵粉做成麵醬。

二、怎麼讓麵粉不結塊

1.在我們的儲存過程中，儲存麵粉的溫度要適合，因為儲存的溫度會影響麵粉質量。一般來說，麵粉儲存的溫度在1度到24度最為適宜。

2.在儲存麵粉的時候，我們要檢查周圍的環境是否乾淨整潔，以防止蟲害的產生和微生物的繁殖，從而減少麵粉結塊的機會。

3.麵粉跟我們人類一樣也是會呼吸的，所以我們要保證儲存麵粉的環境有良好的通風作用，必須使這個環境有空氣流通，這樣麵粉才能在儲存過程中而不結塊，也不容易發生黴變。

4.在儲存麵粉的時候，我們要保持周圍環境的乾燥，因為麵粉會按照環境的溼度來改變自己的含水量，溼度越大，麵粉含水量增加，麵粉就容易結塊；溼度小，麵粉的含水量減少，麵粉不容易結塊。

5.需要注意的是，麵粉也是擁有保質期的，當面粉的保質期一過，即使沒有結塊和發黴變質，我們也不能再食用了。

麵粉結塊了怎麼辦?麵粉一般要是變質結塊的話，它的本身的氣味和色澤上都會發生變化，麵粉也是用自身的變化來告訴人們，它不想待在這個儲存環境裡了。而另一方面，麵粉結塊或者是黴變的話，不僅顏色跟味道發生改變，在其中麵粉的營養物質也會遭到破壞，降低了麵粉本身的營養價值，所以我們在儲存麵粉的時候，一定要注意周邊環境，讓麵粉不要結塊。