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薺菜蒸玉米麵疙瘩怎麼做|薺菜蒸玉米麵疙瘩的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3.05W
薺菜蒸玉米麵疙瘩的做法 薺菜蒸玉米麵疙瘩怎麼做

想吃玉米麵了,所以從超市買了點玉米麵回來。到家發現門把手上掛著一袋薺菜,老友送來的。我笑了,這真是心有靈犀,正好用蒸玉米麵疙瘩。這是小時候奶奶媽媽經常做的,現在我也來做這個菜,尋找過去的味道。

食材明細

主料
  • 薺菜 (適量)
  • 玉米麵 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 海米 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

薺菜蒸玉米麵疙瘩的做法步驟

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    1、初春時節薺菜的葉比較短,但是卻有一個肉質肥厚的根,這種根系不僅僅肉質肥厚,還帶有淡淡甜味。

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    2、把薺菜洗乾淨,儘量去掉幹葉子。這個是大工程,要洗十來遍,把沙土全部洗掉。

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    3、在洗好的薺菜上直接放入玉米麵。

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    4、放入適量海米。

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    5、放入適量五香粉。

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    6、放入適量鹽。

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    7、攪拌均勻,如果覺得玉米麵少,可以再加點攪拌。使所有的薺菜和根部全部粘上玉米麵。不用放水,洗薺菜掛的水就足夠了,水太多蒸出來的疙瘩不夠幹,不好吃。

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    8、把攪拌好的食材放入盤子裡。

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    9、把盤子放到蒸鍋上,水開後蒸十分鐘即可出鍋。

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    10、成品圖。