美味的菠菜乳酪玉米麵疙瘩如何做簡單又美味

美味的菠菜乳酪玉米麵疙瘩是以菠菜、麵粉、玉米粉和乳酪為主要食材的一道主食，也可以說是一道美味的湯品，菠菜富含鐵元素，並且易於人體吸收。玉米粉是很好的粗糧，搭配富含蛋白質的麵粉，加上乳酪的香甜，一定會引起小朋友的食慾，作為寶寶輔食也是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜提前焯水瀝乾水分後切碎

2.玉米粉和麵粉1:1加入碗中

3.加入適量清水攪拌成疙瘩

4.炒鍋倒入核桃油

5.放入菠菜煸炒

6.加入適量清水

7.煮開後轉為中小火，慢慢倒入麵疙瘩，迅速攪散壓成小塊

8.一直保持中小火，將麵疙瘩碾成大小均勻的小疙瘩，湯汁變得稍微濃稠時加入乳酪塊

9.將乳酪塊壓碎至完全融化，疙瘩湯變得很粘稠時即可關火

10.很好喝哦，乳酪有鹹味，所以可以不用再加鹽

烹飪技巧

菠菜提前焯水再烹調以便去除其中的草酸。