1、羊肉切塊焯水洗淨。
2、鍋中加入適量油炒香辣椒生薑八角蒜末花椒。
3、加入羊肉翻炒加入醬油炒上色。
4、加入熱水。
5、轉入砂鍋中燉煮。
6、燉煮一小時左右加入蘿蔔鹽再燉20分鐘左右。
7、裝盤即可。