羊肉燉白蘿蔔怎麼做|羊肉燉白蘿蔔的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉燉白蘿蔔的做法步驟

• 1、羊肉洗淨焯水空幹。

• 2、八角花椒蔥薑切片切段。

• 3、白蘿蔔削皮切滾刀塊。

• 4、冰糖老抽生抽。

• 5、直接在高壓鍋裡倒少量油煸香蔥姜八角花椒。

• 6、倒入羊肉塊適量料酒。

• 7、老抽調色後翻炒五分鐘。

• 8、放入白蘿蔔繼續煸炒。

• 9、加入熱水後適量鹽調味不需要太多水因為蘿蔔會下汁加水太多味道會變不足。

• 10、根據自家壓力鍋情況選擇大概30分鐘即可。

• 11、羊肉及蘿蔔軟爛入味適合孩子和老人。

小竅門

不喜深色湯頭可以不放老抽。
喜歡湯汁濃稠的可以開蓋大火收汁後出鍋。