主料
輔料
具體步驟
1. 將排骨洗淨過開水,去泡沫.
2. 放入薑片,蓋蓋後,上高壓大火燒有氣後,5分鐘後關火.
3. 等氣放完,加入醬油,咭汁,不加蓋,中火燒滾,醬油著色後,加下洗淨,切好的香菇.繼續燒,當稍微收汁以後加一小把冰糖.再開大火收汁水即可.