戚風軟包怎麼做|戚風軟包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戚風軟包的做法步驟

• 1、將蛋黃與蛋白分開後，放入色拉油，鹽，牛奶，椰蓉，10克糖，分次放入低筋粉攪拌均勻，至糊狀。

• 2、蛋白加入40克糖，打發。

• 3、將1/3的打發的蛋白加入蛋黃糊攪勻。

• 4、再將其倒入剩下的2/3的打發的蛋白中攪勻。

• 5、倒入模具，抖出氣泡。

• 6、放入烤箱，150℃，20分鐘。

• 7、出爐！