韓式冷麵做法怎麼做|韓式冷麵做法的做法

“夏季怎麼能少得了韓式冷麵呢？juju今天要分享家常韓式冷麵做法~趕緊get吧”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式冷麵做法的做法步驟

• 1、冷水裡加入蔥，蒜，蘿蔔，洋蔥，牛肉在中火煮1個小時左右。

• 2、煮的時候時不時去掉表面的白色雜質。

• 3、煮好以後把肉撈出來，密封好放進冰箱冷藏,把剩下的湯過濾一下。

• 4、倒入鹽，砂糖，醋以後攪拌均勻。

• 5、放涼以後放進冰箱冷凍4個小時左右。

• 6、把湯冷凍好以後開始煮冷麵，把面放進沸水裡煮30秒左右，這個可能按照不同產品會稍有差別,煮的時候不停攪拌以免麵條粘在一起,等熟了用冷水過一下待用。

• 7、最後把湯倒入碗裡，這時候冷凍好的湯裡會帶有一些沙冰,加入麵條。

• 8、把煮好的牛肉切片放上去，再放一些泡菜，黃瓜，梨，煮雞蛋等韓式冷麵就完成拉！