紅燜羊肉蘿蔔怎麼做|紅燜羊肉蘿蔔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燜羊肉蘿蔔的做法步驟

• 1、一腿羊肉。

• 2、切成塊。

• 3、冷水下鍋，加薑片、料酒焯水。

• 4、溫水洗淨浮沫瀝去水。

• 5、鍋中放油，放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、糖色（已炒好）翻炒上色，放入姜、蒜、辣椒和香料炒香。

• 6、轉到電飯煲中，加水燉煮25分鐘。

• 7、紅皮蘿蔔切滾刀塊。

• 8、放入羊肉中，加鹽調味，煮15分鐘左右。

• 9、湯鮮味美，溫補熱身。