1、豬肉洗淨切成絲,肥瘦分開
2、青椒洗淨切絲,毛豆米洗淨
3、鍋燒熱,將肥肉絲放入鍋中煸炒出油脂,(有足夠的肥肉就不用另外放油了)再放入瘦肉煸炒,瘦肉煸炒至斷生後放入黃酒烹香
4、將毛豆倒入鍋中,中火翻炒
5、將青椒絲倒入鍋中翻炒,炒至斷生後加鹽調味,再放入一勺水大火收汁
6、可以出鍋啦