1、食材:毛豆、鹹菜(已清洗)、青椒。
2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。
3、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。
4、放在案板上切成粒。
5、將鹹菜放在案板上切碎。
6、將毛豆下入沸水中焯開8分鐘後撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的鹹菜和青椒翻炒翻炒。
8、接著,合入焯好的毛豆翻炒一下。
9、然後,加適量的味精。
10、炒勻,即成。