1、土豆洗淨切成細絲。
2、在清水裡浸泡一會兒。
3、撈出備用。
4、青椒洗淨切成細絲。
5、鍋內放油燒熱,放入蔥花熗鍋,放入土豆絲煸炒。
6、放入青椒絲繼續翻炒。
7、加入少許鹽,淋入少許清水,出鍋前加少許雞精調味。
8、出鍋裝盤。
9、成品圖。
10、成品圖。