青椒毛豆炒仔雞怎麼做|青椒毛豆炒仔雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒毛豆炒仔雞的做法步驟

• 1、仔雞洗淨切塊。

• 2、水燒開後加入料酒焯水。

• 3、準備青椒、毛豆和薑片。

• 4、鍋中放入油後下入薑片和毛豆翻炒。

• 5、炒至毛豆斷生後放入青椒翻炒。

• 6、放入焯水後的仔雞。

• 7、翻炒均勻。

• 8、加入料酒、適量鹽和水。

• 9、淋入適量生抽大火翻炒均勻即可。

• 10、成品裝盤。

小竅門

仔雞焯水去除血水和浮沫。