1、肉切成絲。
2、青椒切成絲。
3、豆乾切成絲。
4、把榨菜絲洗一下放在豆乾絲上。
5、鍋燒熱放油,把青椒絲爆炒一下盛出。
6、再放點油,把肉絲放進去煸炒變色,倒入適量料酒。
7、把豆乾絲和榨菜絲倒進去一起炒下。
8、放入適量糖、鹽,再放點水大火煮開後轉中火煮5分鐘,再轉大火稍收下汁。
9、最後倒入青椒絲炒勻,出鍋裝盤。
1、由於榨菜有鹹味,鹽可以少放點,自己嘗下味道。