韭菜蝦皮卷怎麼做|韭菜蝦皮卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜蝦皮卷的做法步驟

• 1、提前發好麵糰，我用牛奶代替水和的面。

• 2、揉光充分排氣。

• 3、韭菜洗乾淨，涼幹多餘水份。

• 4、鹽皮用水衝去多餘鹽份，攥幹。

• 5、韭菜切粒，與蝦皮一起。

• 6、放所有調料，黃色油是我自己熬的雞油，增加香味。

• 7、麵糰擀成薄點的麵皮。

• 8、鋪上韭菜蝦皮餡，捲成卷，上鍋蒸二十分鐘。