糯米肉圓的做法 【重慶】糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做

“糯米肉圓吃起來、有糯米的香又有肉的香味、軟糯鮮香、非常美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米肉圓的做法步驟

• 1、糯米提前一晚泡發、水是米的2倍多、最少也要5小時以上、

• 2、把肉放入姜粒、泡辣椒、胡蘿蔔、一起攪成泥狀

• 3、攪好的肉、放入水澱粉、雞精、鹽、五香粉、向一個方向攪拌上勁、靜置10分鐘左右、

• 4、把糯米瀝乾水分、

• 5、把調好的肉末、團成圓形、放入糯米中滾一圈、均勻地粘上糯米、中間放一顆枸杞、做好所有的！

• 6、放入冷水鍋中、大火蒸20分鐘！起鍋、香香滴、吃一口軟糯鮮香、非常不錯！

小竅門

糯米要提前泡發！
您若不喜歡泡辣椒可以不加