糯米丸子的做法 老少佳宜的——糯米丸子 糯米丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米丸子的做法步驟

• 1、提前2小時以上把糯米泡好，豬肉切碎、紅蘿蔔切細；

• 2、把泡好的糯米濾幹水份，加入調味料和油混合調味；

• 3、豬肉加入紅蘿蔔混合拌好；

• 4、把雞蛋加入拌好的豬肉裡，加點生粉拌均勻；

• 5、加入調味料（加上胡椒粉更加香），拌均勻；

• 6、用手取拌好的豬肉，大小一樣，用手擠成丸子；

• 7、擠好的丸子放在糯米上滾2圈，粘上糯米；

• 8、把剩下的丸子都滾上糯米，放在盤子上；

• 9、把鹹蛋黃切小，放在丸子上；

• 10、鍋里加入適量的水大火煮開，把糯米丸子放進去，大火蒸20分鐘即可。