珍珠糯米肉圓的做法 【節慶家宴：團團圓圓】珍珠糯米肉圓 珍珠糯米肉圓怎麼做

“今日，2013年09月19日。農曆的八月十五，中秋節!
我祝大家中秋節快樂！
肉圓裡藏了小黃金，黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠糯米肉圓的做法步驟

• 1、糯米提前洗淨，用水浸泡好幾個小時。

• 2、豬肉糜用鹽，黑胡椒粉，澱粉攪拌均勻，攪拌至起膠。

• 3、南瓜洗淨切細丁。

• 4、取小塊豬肉糜藏入南瓜丁。

• 5、將包有南瓜丁的肉圓裹上一層糯米。

• 6、做好的肉圓整齊碼在盤子上。

• 7、上鍋蒸二十分鐘左右。

• 8、出鍋裝飾就開吃吧。

• 9、成品圖。

小竅門

【CSY溫馨提示】
1.做肉圓不放油是防止肉圓熟後會散開。
2.肉圓裡面可以加入其他個人喜愛的材料。