家常酥鍋怎麼做|家常酥鍋的做法

“酥香美味”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常酥鍋的做法步驟

• 1、大白菜洗淨備用

• 2、蓮藕洗淨切片

• 3、大青豆或黃豆清水泡一泡

• 4、選用老海帶根泡發切片

• 5、魚洗淨切塊

• 6、排骨過滾水撇除血末備用

• 7、老家土雞宰殺後切塊過滾水備用

• 8、最得好大料

• 9、蔥薑蒜陳皮備用

• 10、食材備齊後一層一層碼齊，高壓鍋最底層放白菜，再放入青豆，在放魚塊，放完魚塊後把準備好的大料放入。

• 11、放藕片

• 12、放排骨

• 13、放雞塊

• 14、放海帶後並壓實

• 15、最好把料酒、食鹽、老抽、白糖、味精、陳醋等材料調成汁倒入高壓鍋，大火煮20分鐘即可。

• 16、盛盤上桌，酥香濃濃。

小竅門

多放點醋