家常油酥餅怎麼做|家常油酥餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常油酥餅的做法步驟

• 1、一半開水燙麵一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麵糰醒面30分。

• 2、醒好的面揉麵排氣，擀成一個大餅。

• 3、碗中放適量麵粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麵粉中調製成油酥。

• 4、均勻刷在大餅上。

• 5、然後順著一頭捲起捲成長條型。

• 6、切成均等小面肌按扁壓圓。

• 7、擀成一個薄薄的餅肧。

• 8、電餅鐺提前預熱放入生肧。

• 9、2面烙至金黃色，餅都鼓起來就可以了。

• 10、依次把所有的面肧都烙好。

• 11、宣軟至極，加了鹽活的面更有筋性。

• 12、把餅一切4半，這樣吃起來也方便。

• 13、夠薄，味道也是很贊，還可以配上自己喜歡的各種炒菜卷著吃更愜意。

• 14、成品。