家常鍋盔怎麼做|家常鍋盔的做法

“陝西美食：鍋盔夾辣椒醬，一款經典的家常美食，鍋盔外香裡軟，辣椒醬辣香濃郁，二者組合，妙不可言！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常鍋盔的做法步驟

• 1、取適量麵粉，發酵粉溫水化開。

• 2、和成軟硬適中的麵糰發酵一小時，時間根據麵糰發酵程度調整。

• 3、發酵兩倍大小即可。

• 4、加鹼粉揉勻二次發酵十分鐘。

• 5、取適量麵糰揉勻擀開。

• 6、入電餅檔下火烙制。

• 7、烙兩面金黃即可。

• 8、配上美美的辣椒醬，陝西美食完美呈現。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

使用電餅檔烙餅，只需下面加熱即可。