“這是一個家常口味,味道偏清淡,下次做江湖菜版幹鍋花菜”
1、土豆切條炸成金黃色薯條,鍋裡剩的油留在鍋裡備用。
2、花菜焯水撈出瀝乾。
3、備好上面的佐料。
4、放入炸過土豆的鍋裡炒香,加一勺豆瓣醬。
5、鍋裡放入花菜翻炒三分鐘。
6、放入炸好的土豆。
7、成品加小蔥和香菜。