1、香菇浸泡軟後切條,開鍋爆炒,把水分炒幹。
2、把雞倒入一起翻炒,直到雞塊變色。
3、這是泡了一晚上的蘑菇水,不倒掉,
4、把蘑菇水倒進去,開中火燜,蓋上鍋蓋
5、這是燜了5分鐘的,翻一下再燜
6、這是上碟前5分鐘,總燜20分鐘。