關於香菇燜雞的家常做法的知識

“作為廣東人的我，深愛喝湯，尤其是老火湯。累了倦了的時候，一碗味道濃郁的雞湯喝下去，瞬間精神氣都有了。雞湯要好喝，得選用放養的老母雞，但每次熬完雞湯，那雞肉卻已無人問津。這次的老母雞湯...

食材明細主料幹香菇（20g）仔雞（一個）輔料姜（一小塊）紅蔥頭（3瓣）蒜瓣（3瓣）水（350毫升）調料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燜雞的做法步驟1、仔雞砍塊洗乾淨，配料切好備用，幹香...

食材明細主料整雞（適量）幹香菇（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）配料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇燜雞的做法步驟1...

食材明細主料雞（500克）輔料香菇（180克）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）香菇燜雞的做法步驟1、香菇浸泡軟後切條，開鍋爆炒，把水分炒幹。2、把雞倒入一起翻炒，直到雞塊變色。3...

“本人有時候比較懶，不想很麻煩的做一道菜．所以了我想啊．如果做一道既簡單又美味的美食，讓我嚐到美味又可以偷懶．嘻嘻．．心動不如行動！嘴動不如手動！”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料幹香菇（8朵）姜（適...

“如果從雞肉來說，香菇與雞肉的組合，是我最喜歡的配搭。無論燜也好，清蒸也好，或是燉湯，兩種食物互相滲入，會使菜的香味發揮到了極致，雞肉裡有香菇的特殊香味，香菇裡又滲透著雞肉的鮮味，真是味覺...

“蔬菜切丁雞肉醃製一下，然後放在鍋中翻炒一下後，跟米飯一起在電飯鍋煮熟，特別簡單又快手”食材明細主料大米（150g）雞肉（200g）胡蘿蔔（100g）土豆（100g）香菇（60g）輔料生抽（10ml）料酒（10ml）雞精（5g）蠔油（10ml）...

“這道菜非常下飯，滑嫩的雞腿肉和吸飽湯汁的香菇，這搭配絕了！”食材明細主料雞腿（2個）香菇（6朵）輔料蔥（2根）生薑（1塊）蒜頭（2瓣）調料玉米油（適量）生抽（2勺）料酒（2勺）白胡椒粉（適量）澱粉（1勺）老抽（半勺）鹽（半匙）雞精...

“沒辦法。就是大愛燜面。怎麼做都好吃”食材明細主料香菇（適量）雞肉（適量）辣椒（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）辣料（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇雞燜面的做法步驟1、...

食材明細主料雞爪（適量）香菇（適量）輔料姜（適量）香葉（適量）蔥（適量）陳皮（適量）八角（適量）色拉油（適量）配料海鮮醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）米酒（適量）糖（適量）玫瑰露酒（適量）滷水汁（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡...

“對於一個香菇控來說，總感覺萬物皆可配香菇，哈哈誇張啦！香菇配雞肉的做法已經很經典了，香菇獨特的味道自然去掉雞肉的腥味，保留了雞肉的鮮美。無論從營養價值還是味道這道菜都是家常必備的...

食材明細主料雞（半隻）米（適量）輔料香菇（10個）蒜米（2顆）姜（適量）香菜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇雞燜飯的做法步驟1、雞肉小塊，胡蘿蔔切丁，姜蒜2、香菇3、香菜...

食材明細主料香菇（適量）雞肉（適量）蔥花（一根）香葉（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇燜雞肉的做法步驟1、雞肉切塊洗乾淨入鍋加...

“在義烏十幾年了，喜歡這裡的醋炒雞，喜歡這裡的燜燉雞。這是在大哥家常吃的一款菜，用的是花菇及土豆。那少許許的湯汁用來拌飯更是好的不要不要。聽大哥講這也是他們這裡的年菜之一，花式吃...

食材明細主料幹香菇（適量）雞腿肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）白糖（適量）醬油（適量）蒜（適量）料酒（適量）蔥（適量）八角（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也...

食材明細主料土雞（半隻）紅椒（2個）香菇（適量）陳皮（適量）生薑（適量）香葉（適量）輔料鹽（各一勺）料酒（6毫升）胡椒粉（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）辣椒醬（一勺）蔥香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇燜土雞的做法步驟1...

食材明細主料雞腿（3個）輔料泡髮香菇（20克）小米辣（適量）青紅椒（適量）調料蔥（適量）食用油（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難...

食材明細主料土雞（500克）香菇（60克）生薑（適量）桂皮（適量）香葉（適量）輔料玉米油（10克）生抽（2克）老抽（2克）胡椒粉（2克）料酒（2克）蔥香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇黃燜雞的做法步驟1、雞肉切成小塊，入鍋水...

“用黃燜汁做黃燜雞，用紅燒汁做紅燒肉，現在真的是太方便了。不用炒糖色，不用新增其它的調料，簡單易行，節約了很多時間。”食材明細主料雞腿（3個）青椒（2個）幹香菇（1把）輔料蔥段（適量）薑片（適量）蒜末（適...

“這個假期有點長，宅在家裡無所事事，不如學幾道家常菜。今天為大家分享的是家常紅燜小公雞，新鮮可口，還能提高身體的免疫力。喜歡的朋友別錯過。”食材明細主料小公雞（半隻）輔料生薑（4片）大蔥（...

“香菇與雞肉絕對是互相成全的金牌組合。取雞翅與香菇紅燜，點睛的是泡發乾香菇的水，雞翅沾染了香菇的芬芳，入口濃香，回味無窮。”食材明細主料雞翅中（10個）幹香菇（100克）輔料冰糖碎（1小把）幹辣椒...

“小寒節氣，適合溫補，不益辛辣寒涼，這道菌菇燜炒雞濃郁鮮美，補脾暖胃，雞塊菌菇可提高免疫力，山藥粉條健脾胃，老少皆宜，配上一碗米飯，完美”食材明細主料三黃雞（750g）幹香菇（15朵）白玉菇（適量）蟹味菇（適...

“在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有大量的穀氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養...

食材明細主料雞腿（2個）雞翅（2個）輔料香菇（50克）姜（10克）香蔥（1根）紅辣椒（2個）蔥香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燜滑雞的做法步驟1、雞腿，雞翅洗淨備用。2、薑切片，蔥切成小段。3、香菇用溫水泡...

“這幾天居家附近的早市各類蘑菇很便宜，晨起買了兩斤鮮香菇，今天就用香菇和雞塊做道菜，叫做“雞塊燜香菇”。做法如下；”食材明細主料大雞腿（鮮香菇）鮮香菇（400克）輔料烹調油（20克）配料大蔥（25克）...