“下飯家常菜變著花樣讓自己吃好”
1、做菜前先把米飯燜著。
2、準備食材:雞肉切塊，幹香菇泡軟切條，辣椒切條，姜蒜切片，蔥頭切段，蔥葉切碎。
3、雞肉冷水下鍋焯水。
4、撇去浮沫後把水倒掉，撈出雞肉。
5、鍋中倒油，加入一勺白砂糖，小火讓糖慢慢融化。
6、倒入雞肉煸炒，讓其充分被糖包裹。
7、加入姜、蒜、花椒和醬油煸炒兩分鐘，然後加入清水，淹沒雞肉，放蔥段和香菇大火燜20分鐘。
8、待汁收的差不多了，放入青椒，再燜三分鐘，青椒斷生就行了，這時候嘗一下味道，適量放鹽和蔥，出鍋。
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
千里飄香谷
