1、食材:黃夫魚(已洗淨)。
2、薑片、蔥段、冰糖。
3、啤酒。
4、將已洗淨的黃夫魚放在案板上切成塊。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的黃夫魚翻動一下。
6、接著,擱入薑片,倒入啤酒燒開。
7、然後,加點生抽、鹽、冰糖。
8、調味繼續燒煮。
9、等湯汁濃稠時,擱入蔥段,即成。