“本來做了兩條，一上桌就幹了一條，只剩一條，趕緊拍照，（所以忽略照片）”
1、今天買了兩條野生鯽魚，回家處理乾淨，將魚背上劃兩刀，抹上鹽（在傷口上撒鹽）；準備一罐啤酒。
2、準備靈魂料汁：蔥薑蒜辣椒放碗裡，放入生抽、老抽、黃豆醬、白砂糖、鹽，倒入啤酒攪拌均勻。
3、鍋內倒油，油熱後放入抹了鹽的魚炸至兩面金黃，倒入料汁。
4、倒入料汁後蓋上鍋蓋中火燜8分鐘即可。
5、這道啤酒燉魚就做好了！
千里飄香谷
