啤酒熗鍋魚怎麼做|啤酒熗鍋魚的做法

“食在中國，味在四川，百菜百味。
用川菜傳統做法，新增啤酒增香，為家人烹製美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒熗鍋魚的做法步驟

• 1、準備調味料。

• 2、做刀口辣椒。

• 3、炒鍋倒油。

• 4、放入姜米和蒜米小火炒香。

• 5、放泡椒和泡姜炒香。

• 6、加郫縣豆瓣炒香。

• 7、放蔥白和刀口海椒炒香。

• 8、放入魚片。

• 9、倒入啤酒。

• 10、煮十分鐘。

• 11、起鍋前放蔥青。

• 12、裝入魚盤，放刀口海椒淋熱油。

小竅門

我用貴州二荊條做的微辣口味，可用小米辣做中辣口味的啤酒熗鍋魚。