青椒臘鴨腿怎麼做|青椒臘鴨腿的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒臘鴨腿的做法步驟

• 1、將青椒洗淨用刀拍裂，然後切段

• 2、準備臘鴨腿

• 3、砍小塊，放入清水裡去去鹽味，記得多換幾次水

• 4、然後起鍋，水開放入鴨腿焯一下水

• 5、焯水後濾幹鴨腿，起鍋放少許油，加入生薑，爆開倒入鴨腿肉，小煸炒下，炒至出油

• 6、加入青椒段，放蠔油，生抽，雞精，料酒，由於臘鴨腿本身有鹽味，所以不需要放鹽了，煸炒至青椒熟，攪拌入味，即可

• 7、下飯