豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做|豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法

“最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟

• 1、臘味飄香。

• 2、食材準備好。

• 3、鴨腿綽水剁大塊。

• 4、植物油將鴨腿煸香。

• 5、炒鴨腿的油將豆豉煸幹香。

• 6、加入辣椒粉、豆豉。

• 7、加入鹽、生抽、老抽。

• 8、電高壓鍋蒸飯的時候一起蒸就好。

• 9、灑上蔥花，下飯、佐酒最佳搭檔。

小竅門

1.鴨腿事先綽水。
2.爆香鴨腿的油將豆豉煸香。
3.臘鴨腿本身有鹽分生抽、老抽有鹽分所以不是重口味的可以不用放鹽哦😊。