1、食材:土豆。
2、西瓜皮。
3、將西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下,放在案板上切成片待用。
4、將土豆洗淨去皮,放在案板上切成片。
5、鍋置火上,倒入清水燒開,下入切好的土豆片焯熟,撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
7、然後,合入焯好的土豆片,加點鹽、雞精調味翻炒翻炒,即可。