1、食材:土豆(已洗淨去皮切片)、熟豬舌頭。
2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。
3、將土豆片下入清水鍋中焯開2——3分鐘後撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬舌頭和焯好的土豆片翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的蠔油。
7、調味炒勻即成。