1、土豆去皮切片、洋蔥、青椒切小塊。土豆片用清水沖洗去澱粉瀝乾水。
2、鍋中放油,放入洋蔥炒香。
3、放入土豆片翻炒2分鐘,加適量水燒煮。
4、土豆片開始變軟,放入青椒再炒一會,加鹽、生抽調味炒勻。
5、出鍋。