姜蔥花蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花蟹斬件，薑切片，拍碎，蔥切段

2. 下油鍋炒香薑片和蔥段（頭的那部分）

3. 再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到開始聞到味兒了，加鹽，糖，炒至味均勻，灑少少水，再加少少白酒

4. 姜鍋姜，煮至蟹熟，把蔥段（葉的那部分）加入，打芡汁（生粉，少話水，醬油），大火收汁，即可。。。