關於一蟹的知識

“姜蔥蟹做好了，接下來就要看看蟹殼的妙用啦。。。一蟹二食，簡單又美味，親，還在等什麼呢。。。”食材明細主料蟹殼（3個）豆腐（3塊）輔料姜（適量）留衣蒜（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十...

“喜歡花蟹，喜歡它的鮮甜。秋季是食蟹的季節，一早去菜市場選好花蟹，回來做個一蟹二食。蟹雖好吃，但過於寒涼，體質虛寒之人還是要少吃。無奈，對於偶這貪吃之人，也唯有偶爾解解饞蟲。。。”食材...

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。一蟹兩味中的兩味不是兩種不同的做法，是兩種調味醬料而已”食材明細主料螃蟹（4只）輔料蔥（適量）蒜（適...

“螃蟹的吃法很多，普遍的大家都知道有清蒸，煲湯，混炒，但是每隻蟹的不同部位也可以做出不同的美味哦～下面跟著我來做吧～”食材明細主料大閘蟹（一斤（4只））輔料料酒（10ml）雞蛋（一個）鹹鴨蛋（一個）蔥（少量）醋（2...

水開後蒸十五至二十分鐘。螃蟹是比較普遍的食材，吃法多樣，可以清蒸、紅燒、煎炸、煮燉等。螃蟹清蒸之前應該用毛刷刷洗螃蟹表面再蒸，會比較衛生。蒸螃蟹的時候可以冷水下鍋，這樣蒸出來的螃...

螃蟹青口一鍋端，還有各種海鮮可以加，主打螃蟹，突出的就是鮮香麻辣！好清口的可能會不太喜歡。價格小貴，但是螃蟹很鮮！先吐槽一下118一斤的螃蟹居然是連盆一起稱，有點坑_(:з」∠)_味道倒是沒什...

20到30分鐘左右。螃蟹蒸多久跟螃蟹的大小有關，一般個頭不大的，在水沸騰後蒸20分鐘左右即可，個頭稍微大點的蒸30分鐘左右。螃蟹不易蒸時間太久，不然螃蟹的口感會變得不好，肉質也不能，所以螃蟹...

15-30分鐘。因為螃蟹的品種比較多，煮螃蟹的數量不同，所以煮螃蟹的時間會有稍有不同。小個的螃蟹需要煮十五分鐘左右，個頭偏大的螃蟹需要煮三十分鐘左右。煮螃蟹可以加入生薑、料酒、蔥一...

不一樣。黃道蟹和大面包蟹，是不一樣的品種，但都同樣歸屬於蟹類。在做清蒸大面包蟹的時候，要先把大面包蟹放到清水裡邊浸泡一段時間，之後在烹製時間的控制上，只需水開後蒸上15分鐘即可進行食...

一樣。白蟹是地方的方言，其實指的就是梭子蟹。梭子蟹在煮制時可以將其燜煮15-20分鐘，以防梭子蟹的蟹肉沒有熟透成型。在煮的之前可以將梭子蟹從中間對半切開，這樣可以使得梭子蟹更加入味，...

不一樣。大面包蟹和太子蟹的產地是不一樣的，大面包蟹大多都是產自於太平洋海域，而太子蟹則是產於美國。在外形上面麵包屑肯定是要比太子蟹更加的豐腴和飽滿一些的，而且這兩者的蟹黃多少也...

二十到三十分鐘左右。螃蟹是日常生活中常見的一種食物，是很多人喜歡吃的海鮮之一，螃蟹的烹飪方法也有很多，但清蒸螃蟹時一定要冷水下鍋，蒸螃蟹的時間是與螃蟹大小成正比的，螃蟹越大，蒸的時間...

“螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1...

秋天到了，正是吃大閘蟹的好時機。清蒸大閘蟹、椒鹽炒蟹、一品蟹包，都是江南地區傳統的漢族名菜。不過，吃螃蟹也是有很多學問的，從挑，到做，再到吃，都有很多門道下面小編就詳細為您介紹大閘蟹什...

20分鐘左右。螃蟹為水生寄居動物，在蒸煮之前，應首先將螃蟹四肢各腳用刷子輕刷乾淨，在大鐵鍋中加入水並將其煮沸，然後在大鐵鍋表面放一個蒸籠器皿，然後將大螃蟹放入蒸籠器皿裡面，繼而蓋好蓋子...

10-15分鐘。具體需要按照梭子蟹的重量決定，以三兩的為準需要蒸10分鐘，每增加一兩蒸的時間需要延長2分鐘左右。如果蒸的時間過短，蟹肉就不易熟透，蟹膏還會呈現流體狀。蒸的時間過久肉蟹口感...

不一樣。膏蟹和梭子蟹是兩個品種的蟹，膏蟹呈深綠色，一般情況下體積會比較大，而梭子蟹體型像梭子一樣，腳比較細長。膏蟹的食用價值更高，因而市場價值也比梭子蟹更高，梭子蟹的食用價值相比膏蟹...

不是，兩種種類不同。大面包蟹的主要食用部位是大面包蟹中的蟹黃，而饅頭蟹的主要食用部位則是蟹爪上的蟹肉。大面包蟹的產地是北大西洋海域，水溫較低，而饅頭蟹則生活在熱帶領域，溫度是高的。...

螃蟹一直以來都是深受大家喜歡的海鮮，它以營養價值高出名，更是因為有多種吃法而受大廚們的青睞。那麼你知道螃蟹一般蒸多長時間嗎?螃蟹怎麼選嗎?感興趣的話，就繼續讀下去吧。一、螃蟹一般...

“又到一年吃蟹時，最近我的微信朋友圈大家可是各種晒啊對於重口味的我而言，哈哈你們懂得雖然清蒸的更原滋原味兒，外面的蟹煲都會加入年糕，土豆啥的，所以今天我先試試加入年糕的事實證明味道...

不一樣。梭子蟹因其形似梭子而得名，背殼的兩頭呈尖刺狀，蟹腳與普通的大閘蟹不同，偏扁長形，而花蟹雖然形式梭子蟹，但它們之間表面最明顯的特徵是花蟹的殼面部分有斑點，所以被稱之為花蟹，而梭子...

食材明細主料母大閘蟹（4個）豬肉末（150g）輔料生抽（30ml）涼白開水（700ml）蔥花（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一品蟹湯的做法步驟1、肉末放入湯碗。2、用湯匙將肉末壓平在碗底。3、大閘蟹洗...

韭菜的全身上下都可以食用，可以補腎健胃，提神止汗且全國各地都有種植。螃蟹不僅營養豐富而且味道極好，其體內含有大量優質蛋白，並且螃蟹體內還含有人體無法自動生產的可以促進大腦發育的DH...

“快到八月十五了，又到了蟹肥菊黃的時候了，陰曆七月底是公蟹肥美的時候，到八月十五母蟹最肥了，在天津衛尤其講究應時到節的。吃河蟹不但要講究節令，還要有時間，所以趕上今兒歇班，吃河蟹。今兒...

黃油蟹是一種你不管花多少錢也很難購買的青蟹的一種，黃油蟹的味道鮮美，而且有超級豐富的蟹黃，因此備受螃蟹愛好者的追捧，很多螃蟹愛好者，這輩子都以能夠吃到一隻上好的黃油蟹為最終目標。黃...