牛肉薑湯燴芥蘭怎麼做|牛肉薑湯燴芥蘭的做法

“在冬天這種季節，來碗牛肉薑湯真的會全身曖和，但我沒把牛肉薑湯直接吃了，而是把芥蘭菜泡在肉湯裡，當一道菜，類似上湯窩個什麼菜那樣子的，味道鹹鮮，好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉薑湯燴芥蘭的做法步驟

• 1、備材料，牛肉切片，姜剁碎

• 2、牛肉片用所有調味醃15分鐘

• 3、芥蘭用沸水加糖、酒、油焯至剛熟

• 4、芥蘭上碟待用

• 5、熱鍋，油花生油爆香薑末，加一碗水或高湯

• 6、6下醃好的牛肉片

• 7、牛肉煮至轉色，不夠味再下點鹽，關火

• 8、把煮好的牛肉薑湯淋在芥蘭上，即可上桌