燒油豆腐怎麼做|燒油豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒油豆腐的做法步驟

• 1、豆腐用清水浸泡一會後、用水沖洗一下、瀝乾水分

• 2、一塊豆腐斜切成3小塊

• 3、全部切好備用

• 4、青紅椒切塊

• 5、調汁：生抽、耗油、鹽少許、糖少許、清水調成汁

• 6、水澱粉備好

• 7、鍋燒熱倒油、下豆腐塊煎

• 8、煎至兩面金黃後盛出

• 9、鍋中留底油爆香姜蒜末

• 10、加入煎好的豆腐

• 11、加入調好的汁

• 12、大火燒開轉中火繼續燉煮至湯汁濃稠

• 13、加入青紅椒塊翻炒至斷生

• 14、用水澱粉勾芡即可

• 15、成品

• 16、成品