1、所有食材:芥蘭(芥蘭切成粒，圖片忘拍)、牛肉用醃肉料醃香、雞蛋加鹽調成液、麵餅、蔥姜泡椒。
2、煮開一鍋水，下面條煮。
3、煮開後加鹽調味，麵條煮熟後撈起裝盤備用。
4、起鍋熱油，雞蛋入鍋煎熟。
5、用鍋鏟切成雞蛋碎，剷起備用。
6、淨鍋後再次放油，爆香蔥姜泡椒。
7、放入牛肉粒，炒至七分熟。
8、再倒入芥蘭粒。
9、加適量鹽、醬油、雞精調味，炒熟後關火。
10、將炒好的牛肉芥蘭菜放入麵條表面的中間位置，雞蛋碎放入菜的周圍。
11、最後倒入煮麵湯，一碗熱湯麵完成。😄
千里飄香谷
