易做的牛肉薑湯燴芥蘭如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芥蘭 :
250 牛肉 :
200 輔料
鹽 :
適量雞粉 :
適量鮑汁 :
適量糖 :
適量 姜 :
20水 :
1碗油 :
適量酒 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.備材料,牛肉切片,姜剁碎
2.牛肉片用所有調味醃15分鐘
3.芥蘭用沸水加糖、酒、油、鹽焯至剛熟
4.芥蘭上碟待用
5.熱鍋,油花生油爆香薑末,加一碗水或高湯
6.下醃好的牛肉片
7.牛肉煮至轉色,不夠味再下點鹽,關火
8.把煮好的牛肉薑湯淋在芥蘭上,即可上桌
烹飪技巧
無