紅燒排骨燜雞蛋豆節怎麼做|紅燒排骨燜雞蛋豆節的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒排骨燜雞蛋豆節的做法步驟

• 1、排骨冷水浸泡一小時，然後水焯控幹

• 2、熬糖色，翻炒排骨

• 3、加入生抽調味兒，老抽上色

• 4、熟雞蛋牙籤扎眼下鍋上色

• 5、高壓鍋鋪上幹豆腐節，雞蛋

• 6、高壓鍋加入排骨，加熱湯250g，不要沒過排骨，加壓10分鐘

• 7、高壓鍋加壓10分鐘

• 8、排骨倒入炒鍋，收湯

• 9、盛出享受

小竅門

高壓鍋時間可以再長一點，更軟爛