關於豆節的知識

食材明細主料排骨（1000g）雞蛋（8個）幹豆腐（250g）輔料白糖（50g）大蔥（20g）姜（10g）色拉油（50g）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒排骨燜雞蛋豆節的做法步驟1、排骨冷水浸泡一小時，然後水焯控幹2、熬糖...

“我喜歡做最簡單的菜，不用放一大堆的配料，吃起來也放心。簡單的不得了，但味道也不錯喔，，，，，”食材明細主料節瓜（半個）豆腐（8小塊）輔料蒜頭（3顆）配料醬油（少許）鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

春末夏初。蠶豆別名南豆、佛豆、蘭花豆、羅漢豆、大豆等，屬於小雜糧，在我國廣泛種植，主要分佈在四川、湖南、江蘇、浙江、青海等省。蠶豆的吃法多樣，可以炒著吃、煮著吃、油炸吃，也可以放在...

食材明細主料骨頭（800）節瓜（1個）白扁豆（15g）蠔豉（4-5個）輔料姜（2片）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）節瓜扁豆蠔豉骨頭湯的做法步驟1、備好材料2、骨頭焯水3、節瓜去皮切段，白扁豆洗淨，蠔豉...

早春時節有。豌豆尖的菜式有清炒豌豆尖、上湯豌豆尖等。清炒豌豆尖這道菜要做得好吃，火候全程要用中火，油熱時放入蒜粒，豌豆尖瀝乾淨水後，放入鍋後立即放鹽，這樣做使豌豆尖不出水，然後快速翻...

冬季。豌豆尖屬於越冬植物，播種週期為一個月，多在九月播種，十一月寒氣來襲之前採收，這時候的豌豆尖不僅利於生長而且質量也是很好的。有些地方在二到三月播種，五月高溫之前收割。豌豆尖鮮嫩...

食材明細主料臘雞腿（205克）節瓜（345克）油豆腐（45克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐臘雞腿節瓜的做法步驟1、食材：食材：臘雞腿（已清洗剁開）、節瓜（已清洗去皮去籽切成...

吃。所處的地域不同，端午節吃的美食也會不一樣。端午節的美食眾多，包括粽子、雞蛋、涼茶、油糕、糯米飯、臊子面、麻花、煎堆、打糕、艾饃饃、綠豆糕等。粽子是端午節常見的美食，口味多樣...

春秋冬季節。豌豆苗可以在春秋冬季節種植，播種二十天即可採收。豌豆苗是蔬菜的一種，屬於苗類蔬菜，也叫做豌豆尖、龍鬚苗等，質地較嫩。豌豆苗的烹飪方式比較廣泛，可以煮湯、炒制等。豌豆苗可...

我國故土遼闊，各地都有其特色的風俗習慣、美食美味。比如說陝西涼皮、肉夾饃，蘭州牛肉拉麵，北京烤鴨，湖南臭豆腐等等。而現在的夜市、小吃街中，各式各樣的特色小吃極受消費者們的歡迎，各式店...

吃。土豆泥是西方人感恩節是傳統食物，對於西方人來說，土豆是非常重要的主食。土豆含有非常豐富的澱粉，熱量很高，並且土豆的烹飪方式多樣，味道不錯，再加上西方的氣候大多適合種植土豆這使得西...

吃。在端午節是有吃綠豆糕的傳統習俗，端午節正是春夏的交接時節，這時天氣逐漸變熱，所以端午節吃綠豆糕寓意著清熱解毒，並能緩解情緒。另外，綠豆糕中的糕和高發音相似，高一般代表著積極向上的...

“過年了，烹飪一道清爽美味的菜品——節節高。用竹筍、南瓜、青椒、火腿腸、黑木耳等利好食材搭配炒制，竹筍當容器，看著色澤漂亮，食之營養健康。私廚獨有，起個吉祥討喜的菜名——節節高。祝...

春季。豌豆尖是豌豆的幼苗，豌豆在春季的五六月份中成熟，所以豌豆尖在春季就有。雖然現在農業發達，但市場上屬於豌豆尖的時間也只有春季。豌豆尖味道鮮美，營養豐富，因此深受喜愛，豌豆尖有很多...

食材明細主料毛豆（210克）黑木耳（5克）節瓜（365克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳毛豆節瓜的做法步驟1、食材：毛豆、黑木耳（已泡發清洗）、節瓜（已清洗去皮去籽切成片）。...

“嘛嘛生日，於是決定週末前回家一起慶祝，打算做一點小點心回去給小表妹和家人吃。想起31號萬聖節，於是做了個醜陋無比的豆沙小南瓜，樣子不要緊。主要是嘛嘛和小表妹都喜歡豆沙，就隨便搞了個...

我們生活中有各種各樣的蔬菜，其中豆類就是很常見的一種，四季豆是一種很健康的蔬菜，經常出現在我們的餐桌上，四季豆很健康也很綠色，四季豆有很多做法，深受大眾的喜愛。你知道四季豆什麼季節上...

“南方氣候清明前後雨水較多，比較潮溼，廣東人常喜歡煲去溼湯。節瓜正當時，煲個節瓜眉豆豬骨雞腳湯，該湯清潤可口鮮甜，具有清熱祛暑溼、健脾益氣力的功效，男女老少皆宜，是春末夏初暑溼天氣的家...

“玉米和豇豆都是應季蔬菜，富含各種營養成分，這是一道簡單快手、富含膳食纖維的素材。”食材明細主料嫩豇豆（100g）輔料雙色玉米粒（50g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色玉米粒炒豇豆節...

“一道營養美味，沒有魚的腥味，還有減肥功效而且老少咸宜的靚湯。赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，還含蛋白質，碳水化合物，粗纖維4，鈣，鐵，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皁草甙...

春末和秋初。春季種植的豌豆，在4月份上旬開始採收，秋季種植的豌豆，在10-11月份進行採收。儲存豌豆時，可以將豌豆放在沸水中焯燙，過涼後，控幹水份，裝入食品袋中，放進冰箱冷凍儲存。豌豆可以蒸著...

吃。重陽節人們會去爬山登高，所以就用吃糕來代替登高，寓意著步步高昇。除了綠豆糕，還可以食用桂花糕、如意糕等等。重陽節除了可以吃糕點，還可以賞菊花、飲用菊花酒、放風箏等各種風俗習慣...

食材明細主料蜜棗（2顆）赤小豆（1把）胡蘿蔔（1個）黑豆（1把）海帶節（10個）豬骨（半斤）輔料鹽（適量）薑片（2片）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑豆海帶節煲豬骨湯的做法步驟1、海帶節泡發，一小時2、豬骨加2片...

“不好意思，早就拍好了沒上菜，因為天太熱了。毛豆是那麼好的東西，我們全家都喜歡”食材明細主料毛豆（500）輔料幹辣椒（七八個）八角（二個）香葉（三四片）配料糖（20克）鹽（20克）雞精（一點點）微辣（口味）燒（工藝）廿...

“翠綠小清湯”食材明細主料節瓜（一根）青豆（適量）蝦米（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青豆節瓜湯的做法步驟1、蝦米用溫水浸泡備用2、青豆掰粒備用3、節瓜切片，薑片...