家常燜燒排骨怎麼做|家常燜燒排骨的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燜燒排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨焯水撈出瀝乾水分。

• 2、蔥和姜改刀備用。

• 3、鍋中入油燒熱，放入冰糖炒糖色，放入排骨翻炒均勻，加蔥姜炒香。

• 4、放入八角和桂皮增香，淋入老抽和醬油調味。

• 5、加入開水抹過排骨煮沸。

• 6、蓋上蓋子中小火燉煮至排骨熟透。

• 7、排骨八成熟加鹽調味。

• 8、大火收汁即可裝盤。

• 9、家常美味，請您品鑑。

• 10、成品圖。

小竅門

排骨焯水時，加料酒和薑片一同焯水去腥哦！