“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裡一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因為我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了,所以自己做來吃。。”
1、排骨飛水後清水洗淨空水,蔥姜大料準備好
2、起油鍋下蔥姜大料炒香
3、加入排骨稍微炒一下
4、加老抽翻炒上色
5、加入一罐啤酒,加老抽糖大火煮開後轉小火燜煮40分鐘,加上鹽再燜煮10分鐘
6、加上雞精即可大火收汁
7、成品,小米椒裝飾一下即可