“同學說西蘭花很好吃,就買了個嘗試下做。還挺好吃的。昨天吃的紅燒肉,有點油膩了,今天改吃素菜吧。配了個辣椒炒雞蛋和薏仁黑芝麻粥。”
1、把開水煮過的西蘭花和開水泡過的木耳控水備用。
2、扒三個蒜瓣,切成末備用、
3、倒油,7成熱下蒜末爆香。
4、蒜末爆香後,把控水後的西蘭花和木耳放入鍋內翻炒,倒蠔油,鹽,雞精,大火翻炒幾下出鍋。
5、完成了,擺盤。