蒜蓉香菇西蘭花怎麼做|蒜蓉香菇西蘭花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉香菇西蘭花的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、西蘭花洗淨掰成小朵（根部另用）

• 3、蒜切末

• 4、西蘭花焯水2分鐘

• 5、撈出放入涼水中

• 6、香菇切塊

• 7、炒鍋燒熱倒油煸炒蒜末

• 8、待蒜末煸出香味後倒入耗油、生抽

• 9、倒入香菇翻炒

• 10、炒至變色

• 11、放入焯過水的西蘭花快速翻炒均勻，加少許鹽調味即可

小竅門

西蘭花焯水時，在水裡加幾滴油，可使西蘭花的顏色更加翠綠