紅蔥豉椒肉怎麼做|紅蔥豉椒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅蔥豉椒肉的做法步驟

• 1、準備主原料。

• 2、準備主調料及輔料。

• 3、五花肉切片，加料酒20克，蔥段、薑片、生粉、鹽醃製10分鐘。

• 4、鍋入油，下五花肉片，炸幹水分，撈出待用。

• 5、炒鍋加入少量食用油，下指天椒熗幹。

• 6、加入紅蔥頭、蝦醬、幹豆豉，炒出香味。

• 7、然後下五花肉片，加入美極鮮適量，略炒即可出鍋。

• 8、裝盤。

小竅門

如果家常做法，五花肉無需油炸，煸幹即可。