1、備豬肉,辣椒,黑豆豉
2、清洗全切絲
3、先炒肉
4、翻炒翻炒
5、放鹽和豆豉
6、炒勻出鍋待用,
7、另燒油倒進辣椒絲炒勻
8、放鹽入味
9、炒斷生
10、倒進炒好的肉
11、炒勻炒香
12、撒上雞精,放一點點清水燒開
13、出鍋。