香菇扣菜膽的做法 美麗維生素：香菇扣菜膽 香菇扣菜膽怎麼做

“這是一道非常簡單的健康菜，適合晚餐或者想要減肥的筒子們。咬一口香菇，汁香四溢…~(≧▽≦)/~啦啦啦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇扣菜膽的做法步驟

• 1、香菇洗淨，用清水泡發；

• 2、油菜洗淨，從中間切開，劈成兩半備用；

• 3、鍋裡注入清水燒開，放入適量鹽、油，放入油菜焯水；

• 4、油菜變色後撈出，過涼水，擺盤；

• 5、鍋裡倒入少許油燒熱，將香菇放進鍋裡翻炒1分鐘；

• 6、倒入適量清水（最好用香菇水），加蠔油調味；

• 7、小火滾到香味溢位、湯汁粘稠關火；將香菇放在盛了油菜的盤子裡即可。