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發表於:2024-01-27
“我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裡面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”食材明細主料麵條(適量)茄子(1個)雞蛋(1個)五花肉(適量)花生(適量)涼粉(1個)...
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發表於:2024-02-27
“天氣漸熱,炸醬麵又以搭配的隨意開始受到大家寵愛,估計每個人心中都有一種或幾種適合自己口味搭配的炸醬麵吧。今天要做的是茄丁炸醬麵,加了自制的蒜瓣,終於吃到撐。這個蒜瓣是今年新蒜上...
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發表於:2023-12-29
“醬香濃郁,拌菜鮮豔,營養豐富,簡單易做!一碗肉丁炸醬,配合各種時令蔬菜,吃起來很過癮呢!”食材明細主料肉丁炸醬(適量)掛麵(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)紫甘藍(少許)韭菜(少許)黃瓜(一根)輔料蒜瓣(適量)鹹香...
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發表於:2024-02-29
“今天這道茄丁肉醬綠豆麵,營養全面又好吃。不到幾分鐘就把這碗麵都吃上了。吃得好撐哦~”食材明細主料綠豆麵條(250克)輔料茄子(1個)豬肉(120克)配料料酒(10克)老抽(5克)欣和甜麵醬(50克)欣和豆瓣...
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發表於:2024-01-11
“肉丁,肉末拌麵醬,拌飯醬,其實做法簡單,炒醬要有耐心,佐料可以隨各家的口味來新增。”食材明細主料豬肉末(500克)蔥白末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)水澱粉(5湯匙)白糖(1湯匙)番茄醬(2湯匙)甜麵醬(3湯匙)白...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料手擀麵(適量)茄子(適量)豬肉末(適量)輔料西紅柿(適量)黃豆醬(適量)菠菜(適量)蔥(適量)姜(適量)木耳(適量)八角(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉末炸...
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發表於:2024-02-27
“今年廣州的茶餐廳流行用泰醬來入菜,我特別愛點泰醬龍俐魚柳。酸甜微辣的泰醬,配上肉質細滑的龍俐魚柳,再加上酸蘿蔔的惹味,特別開胃。買回龍俐魚,想在家山寨一把,可是卻忘了提前醃製酸蘿蔔...
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發表於:2024-02-29
“頭伏餃子二伏面,老傳統了。我是餃子也吃了,面也做了,但是這餃子麵條的照片卻都在睡覺,今天找出來分享給大家,希望大家喜歡!加了一個荷包蛋就是一頓營養餐了!”食材明細主料麵粉(300克)西紅柿(...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料中筋麵粉(400g)豬肉(300g)茄子(4個)郫縣豆瓣醬(2匙)輔料酵母粉(3g)溫水(200g)雞蛋(1個)青椒(1個)紅椒(1個)花生油(3勺)小蔥(8根)雞粉(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣茄丁醬肉包的做法步...
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發表於:2024-01-27
“茄子肉丁涼拌麵條”食材明細主料豬肉丁(半碗)花生(半碗)黃瓜(一根)圓茄子(半個)輔料蒜泥(適量)芝麻醬(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)醋(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子肉丁涼...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料茄子(適量)雞蛋(2個)掛麵(適量)黃瓜(1/2個)輔料黃豆醬(1勺)甜麵醬(1勺)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋茄丁炸醬麵的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、黃瓜切絲。3、雞蛋打...
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發表於:2023-12-27
“寬容別人,能夠讓自己安心;寬容自己,能夠讓自己順心。懂得寬容,才能將自己的人生格局開啟!”食材明細主料茄子(1個)胡蘿蔔(1個)五花肉(400g)黃豆醬(2匙)豆瓣醬(2匙)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(2個)澱...
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發表於:2024-02-29
“取一隻大碗,盛上爽滑的撈麵,澆上熱騰騰的茄丁滷,再加點兒香菜段。茄丁軟糯,肉末香香,濃郁飽滿的湯汁在脣齒之間來回縈繞。大快朵熙之時,家的味道也在心中緩緩流淌。”食材明細主料茄子(適量...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料長茄子(一個)肉末(50克)鮮麵條(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)蠔油(一勺)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)鹽(適量)澱粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄丁滷麵的做法步驟1、準備好肉餡,茄子...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵條原料:沃爾瑪惠宜高筋麵粉(300克)胡蘿蔔汁(160克)鹽(少許)輔料肉醬原料:長茄(2根)香菇兩朵(2朵)小米椒(適量)獨頭蒜(1個)瘦肉(100克)拌麵配料:胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)配料料酒(2大勺)蒜蓉辣...
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發表於:2024-02-27
“炎炎夏日每個人的胃口都會下降,廚房裡的高溫讓人望而生畏,這時候大魚大肉不再是人們追求的菜品。吃個麵條是在夏日不錯的選擇!天天做麵條滷子又嫌麻煩,就偷個懶做了一個批量的麵條滷子,放...
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發表於:2024-02-10
“伊麵原叫伊府麵,是面中上品。相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客,廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好,成為一道...
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發表於:2024-01-13
“無論是南方還是北方,各種面類都是家常便飯中的一員。一年四季的餐桌上都少不了它們的身影。打滷麵可謂是一種神奇的飯食,奇就奇在,冬天可以吃熱面,暖心暖胃;夏天過一遍涼水就可以吃涼麵,消...
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發表於:2024-01-05
“愛吃茄子,紅燒、素炒、蒸制都不錯。夏天氣溫高,吃麵條的次數多,茄子也可以用來搭配麵條。用茄丁炸醬拌麵吃,也是很受歡迎的一款。”食材明細主料茄子(200g)甜麵醬(90g)麵條(300g)輔料油(適量)鹽(...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料羊肉(一斤)茄子(2個)小麥粉(一份)苦蕎麵粉(一份)胡蘿蔔(一根)洋蔥(半個)調料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉茄丁面的做法步驟1、先和...
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發表於:2024-01-03
“麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效,也是北方家庭最家常的主食。”食材明細主料麵條(適量)輔料茄子(1個)肉末(...
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發表於:2024-01-28
“記憶中的味道…”食材明細主料圓茄子(1個)瘦肉(1小塊)麵條(1小把)輔料蔥(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉絲麵的做法步驟1、準備食材,蔥薑蒜切...
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發表於:2023-12-30
“茄子搭上醬肉後,整個氣質都得到提高😄😄包子包好後,面胚發酵時間有點長😓不影響口感,但影響觀感。”食材明細主料長茄子(770g)豬五花肉(170g)輔料青辣椒(70g)大蔥(40g)姜(2片)調料生薑粉(適量)十三...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵條(半斤)圓茄子(一個)豬肉沫(適量)輔料辣椒(適量)配料東北黃豆醬(適量)醬油(味精)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫茄丁涼麵的做法步驟1、茄子洗淨去皮,茄...
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發表於:2017-12-26
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...